等鄭遠和吳佳來到大觀園酒店的時候,李煩已經在外面等著兩人了?匆妰扇藖砹,李煩忙迎了上去說:“走,我已經訂好了包間!
領著兩人就往里面走,門口的迎賓小姐見幾人進門熱情的招呼道:“歡迎光臨大觀園酒店。說完一彎腰。
幾人來到李煩定的包間剛一坐下,服務員就拿來菜單讓幾人點菜。
李煩接過菜單遞給吳佳討好道:“吳佳,你看看自己喜歡吃什么就點什么。別擔心咱就是有錢,不想小鄭呀。一看就知道是農村來的,肯定請不起你吃這么好的飯菜?匆娻嵾h坐在吳佳旁邊,李煩嘲笑道。
“是呀,我們是農村來的,哪吃過這么高檔的飯菜呀,今天多虧李同學呀!编嵾h在一邊也不知道是沒聽懂李煩的花呀,呀不知道怎么了,反正就是沒有生氣。而且還順著李煩的話說道。
李煩一聽想鄭遠知道果然是個土包子,看我待會怎么戲弄你。和我搶女人,也不看看自己的實力。
吳佳在一邊聽著鄭遠的話,怎么聽怎么覺得奇怪。要說以前鄭遠可能沒錢,不過鄭遠就在前幾天中了特等獎呀。也沒見鄭遠亂花,吃穿還和以前一樣,寶馬轎車也不知道弄到哪去了。想歸想但是看見男友這樣,她也配合的點了幾道自己和鄭遠愛吃的菜。點完就把菜單還給了李煩。
李煩一看吳佳點的菜都是很普通的菜,以為吳佳沒吃過高檔菜。不會點,自己就在旁邊又點到:“恩,再來個鮑魚,再來個龍蝦,對了,燕窩也要一個!
鄭遠一看有門待會自己點幾瓶好酒,自己以前光在書上看見82年的波爾多紅酒好。自己以前沒錢喝,現在雖然有錢了但是自己也沒舍得。今天又這個冤大頭,自己可以敞開了喝。
李煩點完菜也沒讓鄭遠點菜,顯然是故意讓鄭遠難堪。但是鄭遠厚著臉皮說道:“李同學,你看我是農村的。我想點瓶紅酒嘗嘗,沒辦法家里窮沒喝過呀。鄭遠在一邊裝的十分的寒酸。
李煩一看這個土包子長這么大還沒喝過紅酒,加上看見鄭遠裝出來的可憐相。揮手大方的說道:“你隨便點,不就是一瓶紅酒嗎。
鄭遠一看李煩上道了,馬上對旁邊的服務員說道:“小姐,給我來瓶82年的波爾多紅酒。
說完之后,鄭遠怕李煩看出什么破綻。趕緊裝作感激的對李煩說道:“謝謝,李同學了。我今天終于可以嘗嘗這紅酒是什么味的了。你也知道我們農村窮呀,我們家為了供我讀書。把全村所有人家都借完了,才出我的學費。說完一臉的愁容。
李煩一看更加認定鄭遠是山村來的學生,為自己今天的決定暗暗慶幸。就這樣還想和老子掙,吳佳怎么會看上這么個窮小子,這小子除了臉袋漂亮之外。是一無是處呀,李煩甚至想到,待會自己給他幾千塊錢。這小子還不得乖乖的聽話,把吳佳那小妮子讓給自己。
不一會,服務員就把點的酒菜斷了上來。
鄭遠是毫無吃相的大口吃著,邊吃邊給吳佳夾菜。那瓶82年的波爾多紅酒就像是喝開水一樣,幾下就被鄭遠喝了個精光。難看的吃相讓旁邊的服務員都一陣錯愕,這人難道是非洲來的難民。怎么好像是好幾天沒吃飯了一樣。鄭遠喝完之后搖了搖酒瓶對李煩說道:“李同學你看,我還沒嘗到是什么味道這瓶酒就喝完了。再來一瓶行不?
吳佳也是一陣的皺眉,鄭遠以前和自己吃飯不是這樣呀。
李煩看見吳佳的表情高興壞了,就這模樣。不用自己說什么,吳佳就會把他甩了。聽見鄭遠的話大方的說道:“服務員,再給來兩瓶!崩顭┮郧耙矝]喝過紅酒,他以為這紅酒就像是白酒一樣。所以如此大方的說道。
服務員馬上拿來兩瓶紅酒,給鄭遠打開放在旁邊。鄭遠吃的差不多了拿過一瓶紅酒倒上兩杯。遞給吳佳一杯說道:“品紅酒有觀、聞、品三個步驟。
1。觀色:把酒倒入無色葡萄酒杯中,舉齊眼的高度觀察酒的顏色:好的紅葡萄酒呈寶石紅色(即紅寶石的顏色)。優質紅葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正,亮度很差。
2。聞香:這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法,我們只需要聞一下便能辨別優劣。優質紅葡萄酒香氣較淡,表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”,或是刺鼻的怪味。
3。品味:將酒杯舉起,杯口放在嘴唇之間,并壓住下唇,頭部稍向后仰,把酒吸入口中,輕輕攪動舌頭,使酒均勻地分布在舌頭表面,然后將葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤,在口腔中感覺良好,酒味和澀味和諧平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長?诟袠O其舒適,尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺,在其它酒中無法領略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣,細膩典雅、醇和圓潤。
有人說:“品酒與喝酒的區別在于思考!痹谖鞣,品酒被視為一種高雅而細致的情趣,鑒賞紅葡萄酒更是有閑階層的風雅之舉。品酒可區分成5個基本步驟:觀色、搖晃、聞酒、品嘗和回味。只要有敏銳的感覺和靈性,付出相應的耐心和時間,你一定可以領略其中的玄妙和悠然。
觀看
品評紅葡萄酒先從眼睛開始,因為紅葡萄酒的外觀是其健康程度、品質特性及藏釀程度的一個重要指標。首先應審視酒瓶包裝,看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭法國國際碼是3,看酒瓶背面標簽上是否有中文標志;打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣,在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。喝紅葡萄酒,那一張酒標簽相當于酒的身份證。酒標簽上,通常包括了酒莊的名稱、酒的名字、酒的品種、酒的容量、酒精度、出品國、生長的年份、在何處封裝入瓶等信息。對于資深的顧客來說,這些資料十分重要,比如通過葡萄的生長年份,可知道其生長過程是否完美,還可決定其是即時飲用還是需要再多儲存幾年飲用更好。
在酒標簽上還有各具特色的圖案。在以往這多是酒莊的標志,甚至是流傳下來的貴族標志、皇室御用標志或者是酒莊的風景與建筑物等,均是獨具魅力。此外,由于每一年的酒都會印上年份,故此,不少飲家都將特別靚的年份酒標簽保留下來,以供回味甚至向朋友們炫耀一番。慢慢地,收藏酒標簽又成為酒客們的雅興。
審視完外觀后,即可輕輕拔掉瓶塞,注意不要晃動酒瓶,將少量紅葡萄酒倒入一個清亮透明的郁金香型酒杯中,倒至距杯腳上約5厘米處即可。明亮的光線下,握住杯腳或杯底,傾斜45度,并對著白色的背景,觀察酒的外觀和顏色。
對紅葡萄酒的外觀進行評定,主要有顏色、清澈度、濃度以及光澤等要素。對于質量好的紅葡萄酒,其澄清、透亮、有光澤是給人的第一感覺,也是好酒的基本素質。新酒顏色清晰鮮明,陳酒呈輕微的黃褐色。
把酒杯側斜45度來觀察,此時,酒與杯壁結合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部,能出現不同的顏色,從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色等于3至5年酒齡;紅磚色等于5至6年;琥珀色等于8至10年;橘紅色說明已經過期了。
在大多數正常的情況下,干紅葡萄酒的顏色呈現鮮紅色,代表著酒齡頗淺,通常在1至4歲之間;干紅葡萄酒的顏色呈現紫色,代表酒已到中年,約4至8歲;當干紅葡萄酒的顏色呈現咖啡色,代表酒已到達壯年或老年,通常在9或10歲以上。不同的造酒程序,不同的造酒風格,對酒的顏色變化起著不同程度的影響。
鄭遠揚揚灑灑的說道。
吳佳照著鄭遠說的那樣品了一下,這備82年的波爾多紅酒。果然是醇香無比,回味悠長。崇拜的看著鄭遠說道:“想不到喝紅酒還有這么多的講究,鄭遠你是怎么知道這么多的。
鄭遠不好意思的撓了撓頭說道:“這些都是我在書上看到的,今天多虧有李同學請客所以能賣弄一下。謝謝,李同學啊。轉身對吳佳說:“佳佳,你吃飽了嗎?很晚了,你吃飽了。我送你回宿舍吧。
“恩,謝謝你李煩。謝謝你今天請我和我男朋友吃飯!闭f完就攬著鄭遠的胳膊向外走去。
鄭遠回頭不壞好意的說道:“李同學,謝謝你今晚這么豐盛的晚餐,謝謝你的好酒。我會終生難忘的,拜拜!
此時李煩才知道自己被鄭遠給耍了。鄭遠吳佳兩人一走,李煩滿臉怒氣的對服務員說道:“買單!
“你好,先生一共是三十萬七千八。酒店給您打了八折,您只需付三十萬就行了。
“什么,我們就吃了這么幾道破菜就要三十多萬你們搶劫呀。李煩不相信自己點了這么多東西,大聲的叫道。
先生,您的飯菜是七千八百元。三瓶波爾多紅酒是30萬元。這是消費清單,您看一下。
李煩一看傻眼了,3瓶紅酒就要30萬。自己還一滴都沒喝到。想想自己真他媽傻B呀。
這個怎么辦呀,自己一年的生活費才30多萬。李煩只好掏出老媽給自己泡妞的錢和自己這些年的壓歲錢的銀行卡,才湊齊了這30萬。
走到門口,迎賓小姐說道:“先生慢走,歡迎下次再來!
李煩被鄭遠刷了就一肚子火,現在沒好氣的說了聲。他媽的,再來老子就死了,還來。說完走了。
兩位迎賓小姐,一陣納悶這人不會神經有問題吧,怎么胡言亂語呢。
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